طريقة تحضير كبسة الدجاج:
المكونات:
500 جرام من صدور الدجاج المشوية
2 بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص من الثوموس
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة (مثل بهارات الشاورما)
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة حونة
حسب الطلب
عصير ليمونة واحدة
4 أكواب من الأرز المطبوخ
الطريقة:
سخن زيت الزيتون في مفروشات كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل الأخضر والثوم الثوموس ليصحى وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين وأعراضهما المميزة.
يضيف صدور الدجاجة إلى الدجاج المنضج حتى ينضج الدجاج ويتحول لونه إلى الذهبي.
إضافة المطحونة الكبسة (بهارات الشاورما)، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة لونة اختيارياً. مركز العمال الجيد حتى يوزع على الدجاج.
قم بعصر ليمونة واحدة على الدجاج وقلبها الجيد ولن تكون فعالة.
تغطي وتترك الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا وتتداخل مع الشاش.
قدمت كبسة دجاج على طبق التقديم مع الأرز المطبوخ.
يمكنك تقديم كبسة دجاج مع سلطة خضراء أو كوجبة بطاطس حارة. يمكنك أيضًا استخدام الخبز العربي ولف الدجاج المتنوع كسندويش. تذكر أن تزين كبسة الدجاج بالببقدونس ومن ثم قدمت قبل ذلك نشوء وجمالية للأنواع.
