إليك طريقة تحضير كبسة قطع الدجاج:
المكونات:
500 جرام من صدور الدجاج (قطعة إلى قطع صغيرة)
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
3 فصوص الهواء الطلق (مهروسة)
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
حسب الطلب
2 كوب ماء ساخن
1 كوب أرز البسمتي
البقدونس باسم للتزيين
متابعة:
في مكونات كبيرة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأطراف الجسم. قلبه حتى يصبح شفافًا وطريًا.
إضافة قطع دجاج والثوم تايروس لتجف. سيقلبهما جيدًا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
أضف الكركم والكمون والزببرة حتة وحتّى الأسود والبابريكا رغبةً. قلب المعدات الجيدة لتشرب نكهات جيدة.
أضف الجفاف السريع وأترك يغلي.
بعد الغليان، قلب الأرز في الماء وانخفاض درجة الحرارة إلى متوسطة. يغطي تجفيف الأرز ليطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والمتكسر.
قبل تقديم الكبسة، قم بتزيينها بالبقدونس باللحمة.
قطعت قطعة الدجاج كوجبة رئيسية. يمكن تقديمها مع نكهة خضراء أو مشروبات بحرية متنوعة تفضلها.
تذكر أنه يمكنك تعديل كمية التوابل والتوقيت حسب ذوقك الشخصي. أيضًا، يمكنك إضافة بعض أنواع الفلفل مثل المقشر أو ألألذ أو البازلاء لتكملة الوصفة بها المتنوعة. استمتع بتحضير كبسة الدجاج وبالطعم الرائع!
