طريقة كيكة الدخن

كيكة الدخن هي إحدى الحلويات الشهية واللذيذة التي تتميز بقوامها الهش واللين. إليك طريقة بسيطة لتحضير كيكة الدخن:

المكونات:

3 أكواب دقيق
2 أكواب سكر
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب
4 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة بودرة الخبز
قليل من الملح

الطريقة:
تحضير الفرن:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. وقم بدهن قالب الخبز بالزيت ورشه بالطحين.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، والبيكربونات، وبودرة الخبز، والملح. ثم قم بتحديد الوسط.

خلط المكونات السائلة:

في وعاء آخر، اخفق البيض جيداً، ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. بعد ذلك، أضف الزيت واستمر في الخلط.

إضافة باقي المكونات:

أضف الحليب والفانيليا إلى الخليط السائل، واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.

خلط المكونات الجافة مع السائلة:

أضف المكونات الجافة التدريجياً إلى الخليط السائل، واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.

خبز الكيكة:

صب العجينة في القالب المستعمل واتركها تخبز في الفرن المُحمَّى مُسبقًا لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى تختبر بواسطة سكين وتخرج نظيفة.

تبريد الكيكة:

اترك الكيكة لتبرد في القالب لبضع دقائق ثم اقلبها على رف التبريد لتبرد تمامًا.

تزيين الكيكة:

يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو حسب ذوقك.
استمتع بتحضير وتناول كيكة الدخن اللذيذة!