طريقة كيكة الرمل

كيكة الرمل هي نوع من أنواع الكيك يتميز بطعمه اللذيذ وهشاشته. إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الرمل:

مكونات:

2 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
1 كوب لبن
3 بيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

للتزيين:

سكر بودرة للرش

طريقة التحضير:

تسخين الفرن:

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير العجين:

في وعاء كبير، اخلطي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.

إضافة الزيوت واللبن:

أضيفي الزيت واللبن واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.

إضافة الطحين:

في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح.

خلط المكونات:

أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض والسكر واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

تحضير القوالب:

قومي بدهن قوالب الكيك بالزيت ورشها بالطحين لتجنب التصاق العجينة.

خبز الكيك:

صبّي العجينة في القوالب وضعيها في الفرن المُسخن.
اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى تختبري النضج بواسطة سكين.

التبريد والتزيين:

اتركي الكيك ليبرد في القوالب لبضع دقائق، ثم قلبيه على رف التبريد ليبرد تمامًا.
قبل التقديم، رشي سطح الكيك بالسكر البودرة.
استمتعي بتحضير وتناول كيكة الرمل الشهية!