كيكة الزعتر هي واحدة من الحلويات الشهية والشعبية في المطبخ العربي. إنها وصفة فريدة من نوعها تجمع بين طعم الزعتر الغني ونكهة الحلوى اللذيذة. يتميز هذا الكيك بقوامه الناعم ورائحته العطرة، حيث يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار أو القهوة.
لتحضير كيكة الزعتر، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 3 أكواب من الطحين
– 1 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الزيت
– 3 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– ملح
الطريقة:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب كيك مدهون بالزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي البيض والحليب والزيت حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. أضيفي الطحين والخميرة الكيميائية والزعتر والملح إلى الوعاء واخلطيها حتى تتشكل خليطاً طرياً.
4. صبي الخليط في القالب المدهون واملئيه حوالي ثلثي قدرة القالب.
5. ضعي القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
6. بعد تمام الخبز، خذي الكيكة من الفرن ودعيها تبرد لبضع دقائق في القالب ثم قلبيها واتركيها لتبرد تمامًا على رف تبريد قبل تقديمها.
وفي النهاية، يمكنك قطع الكيكة إلى شرائح صغيرة وتقديمها كحلوى مميزة في المناسبات الخاصة أو احتساء الشاي والقهوة. يمكن زيادة نكهة الزعتر بإضافة المزيد منه أو تجربة إضافة الزيتون أو الجبنة المفرومة.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك استمتاع بتحضير كيكة الزعتر اللذيذة في منزلك بكل سهولة. نصيحة: جربي تناولها مع صلصة الزبتون، فهي تعطي طعمًا رائعًا للكيكة. فاستمتع بتجربة تحضير هذه الحلوى الشهية واستمتع بقطعة من الطهي العربي التقليدي!
