طريقة تحضير قيمات:
المكونات:
2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
زيت للقلي
سكر للتزيين
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، والملح. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
تخمير العجينة:
غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريباً، أو حتى تتضاعف حجمها.
تشكيل القيمات:
سخّني الزيت في قدر عميق للقلي. اشكلي كرات صغيرة من العجينة بحجم حبة الجوز.
القلي:
قلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. قومي بتحريكها بين الحين والآخر لضمان تحمير متساوٍ.
تصفية الزيت:
انقلي القيمات المقلية إلى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
التزيين:
بينما تكون القيمات لا تزال دافئة، قومي بلفها في السكر حتى تغطيها جيداً.
تقديم:
قدمي القيمات وزينيها حسب الرغبة. يمكنك إضافة العسل أو رش السكر والقرفة.
تناوليها وتمتعي بمذاقها اللذيذ!
تذكري أن أمور مثل حجم الكرات ودرجة حرارة الزيت يمكن تعديلها حسب ذوقك الشخصي.
إقرأ أيضا:طريقة عمل قهوة تركية