فوائد تناول سمك السردين تساعد في الحفاظ على صحة القلب، والأوعية الدموية، والدماغ، وتقوية العظام، والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، ويتضمن العديد من العناصر الغذائية منها فيتامين د، وغني بالأوميغا 3، وفيتامين ب12، ويحتوي على معدل مرتفع من الكالسيوم، وبالتالي ينصح بتناوله من قبل السيدات الحوامل لتعويض النقص في الكالسيوم.
فوائد تناول سمك السردين
تتمثل أهم فوائد تناول السردين للرجال وفوائد السردين للنساء كما يلي:
- حماية القلب من التعرض للأمراض المختلفة؛ لاحتوائه على أحماض الأوميغا 3 التي تساعد في حماية الشرايين من الانسداد.
- تعزيز كثافة العظام وتوفير الحماية إليها من خطر التعرض للهشاشة؛ نظرًا لاحتوائه على فيتامين د وعنصر الكالسيوم الهام للعظام.
- المساعدة في التخلص من الوزن الزائد، ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يكون بحاجة إليها عند إتباع الحميات الغذائية.
- ومن فوائد السردين للاعصاب أنه يعالج ضعف الأعصاب ويمد الجسم بفيتامين ب12 التي يحتاج إليها الجسم.
- التعزيز من الخصوبة من أهم فوائد السردين للجنس، بالإضافة إلى زيادة القدرة على الإنجاب.
- تعزيز الجهاز المناعي في الجسم بفضل احتوائه على السيلينيوم الذي له تأثير جيد في حماية الجيم من أمراض الغدة الدرقية، وأمراض ضعف المناعة.
- يزيد من الحفاظ على توازن معدل السكر في الدم؛ لاحتوائه على البروتينات الصحية.
- تعزيز الصحة العقلية والنفسية، وتوفير الحماية ضد الإصابة بالاكتئاب والقلق، والحد من الإصابة باضطرابات الدماغ.
- يمد الجسم بالطاقة، ويساعد في تكوين أغشية الخلايا وتحفيز الدماغ على العمل، وتعزيز وظائف الدماغ.
- يتضمن العناصر الغذائية المفيدة التي تساعد في الوقاية من التعرض لفقر الدم لأنه يحتوي على الحديد.
فوائد السردين للبشرة
- يمنح البشرة النضارة، ومن أهم فوائد تناول سمك السردين أنه يعمل على تعزيز صحة الجلد.
- التقليل من ظهور علامات التقدم في العمر، والحفاظ على معدل رطوبة الجلد.
- التخلص من الهالات السوداء، والقضاء على البقع الداكنة، وجعل البشرة أكثر إشراقًا.
- مساعدة البشرة في إزالة الرؤوس السوداء، وعلاج مشاكل البشرة المختلفة ومن أهمها علاج حب الشباب.
فوائد السردين للشعر
- تتعدد فوائد تناول سمك السردين للشعر ومنها مد الشعر بالعناصر الغذائية الجيدة، وبالتالي يساعد ذلك في الحد من تساقط الشعر.
- اللمعان القوي للشعر، وزيادة حيويته وعلاج جفاف الشعر بفضل احتوائه على فيتامين ب12.
- تحفيز الشعر على النمو، وزيادة كثافته، والحفاظ على صحة الشعر، وجعله متألقًا.
- منع تساقط الشعر؛ لأنه يحتوي على عنصر الحديد.
أضرار السردين
على الرغم من فوائد تناول سمك السردين إلا أن الافراط في أكل السردين يوميا ينتج عنه بعض الأضرار، وتتمثل كما يلي:
- زيادة ارتفاع ضغط الدم وبالأخص عند تناول السردين المعلب لاحتوائه على معدل أعلى من عنصر الصوديوم.
- تكوين الحصوات في الكلى لأن المعدل العالي للصوديوم في السردين يزيد من خطر زيادة الكالسيوم في البول.
- ارتفاع حدة مرض النقرس لأنه يحتوي على مادة البيورينات التي تزيد من الألم في المفاصل نتيجة تحللها إلى حمض اليوريك.
- ظهور رد فعل تحسسي على الجلد نتيجة الافراط في تناوله.
- بالإضافة إلى إصابة المعدة بالتشنجات، وفي بعض الأحيان يتعرض الشخص إلى القيء.
طرق تناول سمك السردين
يمكنك تناول السردين بأكثر من طريقة للاستفادة من فوائد تناول سمك السردين وتتمثل طرق تناوله كما يلي:
- فوائد السردين المقلي والمشوي متعددة، ولكن يفضل تناول المشوي منه للتقليل من خطر تناول كميات الزيت الكبيرة العالقة بالسمك المقلي.
- ويمكنك تناول السردين المعلب بعد التأكد من عدم احتوائه على عنصر الصوديوم بصورة كبيرة، مع مراعاة إضافة عصير الليمون له.
