المطبخ

قالب البطاطس باللحم المفروم

قالب البطاطس باللحم المفروم

تحتاج بشرة الحامل للكثير من الرعاية لتأثرها في فترة الحمل، ومن الأغذية المفيدة لبشرة الحامل البطاطس لاحتوائها على فيتامين المركب وفيتامين والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، وهي العناصر التي تحتاج إليها البشرة لتبقى صحية ومشرقة.

 

إليكم وصفة سهلة لعمل قالب البطاطس باللحم المفروم

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 30 دقيقة

تكفي لـ أشخاص

 

المقادير:

  • حبات بطاطس مسلوقة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 300ج لحم مفروم
  • طماطم مقشرة و مفرومة
  • ملاعق كبيرة صلصة
  • فص ثوم مفروم
  • ملاعق كبيرة بقدونس
  • ملعقتين كبيرتين زبدة
  • بيضة
  • ملعقتين كبيرتين بقسماط
  • نصف كوب جبن مبشور
  • ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
  • ملعقتين صغيرتين ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملعقة كبيرة بابريكا
  • مكعب مرق
  • جبن كريمي وطماطم كرزية للتزيين

 

إقرأ أيضا:طريقة التحضير الكفتة والكسكس في طبق شهي

طريقة التحضير:

  • يشوح البصل و اللحم في زيت الزيتون، إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
  • يضاف الثوم والبهارات ثم يقلب الكل جيداً.
  • تضاف الطماطم وملعقتين من الصلصة ثم يقلب الكل، و يضاف مكعب المرق .
  • يشوح المزيج إلى أن يجف من السوائل، يضاف البقدونس و يرفع القدر من على النار ثم يوضع جانباً.
  • تهرس البطاطس و تمزج مع البيض، والجبن ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويضاف ما تبقى من الصلصة.
  • يدهن القالب بقليل من الزبدة، ثم يرش بالبقسماط.
  • توضع طبقة أولى من البطاطس، ثم طبقة من اللحم وأخيراً طبقة من البطاطس.
  • يرش الوجه بالبقسماط ثم يخبز القالب في فرن حار 20 دقيقة إلى أن يتحمر.
  • يزين بوردات من الجبن الكريمي والطماطم الكرزية أو الزيتون ثم يقدم بالهناء والشفاء.
السابق
كبة البطاطس والباذنجان
التالي
مقلوبة البامية باللحم