المكونات
150 غرام فرينة. 50 غرام لوز مرحي. ملعقة صغيرة خميرة كميائية. 185 غرام زبدة طرية. ملعقة صغيرة قرفة مرحية. 140 غرام سكر. 3 حبات بيض. 75 مل حليب. 3 حبات تفاح مقشرة و مقطعة إلى شرائح. للتزيين: شرائح اللوز،ملعقة صغيرة سكر،ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة 180°.
حمري اللوز في مقلاة حتى تتحصلي على لون ذهبي.
في وعاء اخفقي الزبدة حتى تتحصلي على كريمة،ضيفي السكر،القرفة،البيض،الفرينة،مسحوق اللوز،الخميرة و في الأخير الحليب.
اخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متجانسة.
ضيفي شرائح التفاح و اخلطي.
غطي القالب بالورق الشفاف ثم اسكبي الخليط.
في الأخير رشي الكعكة بخليط السكر،قرفة،شرائح اللوز.
ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
اتركي الكعكة تبرد قبل قلبها.
