المطبخ

كعكة الشوكولاتة والنعنع

كعكة الشوكولاتة والنعنع

المكونات

  • 2\1 5 ملعقة كبيرة شوكولاتة سريعة الذوبان
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بيض
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 4 ألواح شوكولاتة بالنعنع
  • كاكاو مر
  • ملح

طريقة التحضير

  • 1- نفرم الشوكولاتة ثم نضعها في وعاء من الفخار أو النحاس مع ملعقة ماء ونذيبها بطريقة التغطيس.2- نخلط الزبدة لتصبح طرية جدا ثم نفصل الزلال عن الصفار ونخلط الصفار مع الزبدة.3- نضيف السكر الناعم ونحرك ثم نضيف الشوكولاتة السائلة الدافئة ونستمر بالخلط.

    4- نخفق زلال البيض مع رشة ملح ونضيفه للخليط المجهز مع التحريك برفق من الأسفل نحو الأعلى.

    5- نسكب ثلث الخليط في قالب كعك مستطيل الشكل بسعة 12X5 سم بجوانب مرتفعه ثم طبقة من لوحين شوكولاتة ونكرر حتى ننتهي من المقادير.

    6- ندخل الوعاء المغطى الثلاجة مدة 12 ساعة ثم نقلبه ونرش الكاكاو.

السابق
كريم كراميل الكاكاو
التالي
كريم كراميل بالموز والعسل