المطبخ

كعك العيد البسيط

كعك العيد البسيط

المقادير:

1 كوب سمن
1/2 كوب حليب دافئ
1/2 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة سمسم
1/2 ملعقة صغيرة رائحة كعك (أو ماء ورد)
قليل من ملح
1/4 كيلو ملبن
سكر بودرة للتزيين

 طريقة تحضير كعك العيد البسيط:

 – يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
– يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم.
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.
– تُجوف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن.
– تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش.
– تُرص في صاج (صينية) وتخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
– يترك الكعك ليبرد تماماً، ثم يرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.

السابق
كعك الموز و المشمش
التالي
كعكة سمسم سمك السلمون