من الخضروات المفيدة للأم أثناء فترة الرضاعة الطبيعية البقدونس لأنه يساعد على إدرار اللبن، لهذا أعددنا لكم وصفة مكرونة الفريدو المخبوزة بالدجاج والتي يدخل في مكوناتها البقدونس، إليكم الوصفة
المقادير:
نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية مخلية من العظم و الجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة .
3 أكواب من الكريمة
كوب من الحليب
فصين مبشورين من الثوم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
نصف كوب جبنة بارميزان + نصف كوب للوجه
ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
ملح و فلفل وجوز الطيب
مكعب مرق دجاج
400جرام مكرونة بينا مسلوقة
الطريقة:
-
في و عاء تسخن الكريمة و الحليب ثم يضاف مكعب المرق والثوم والجبنوالملح و الفلفل وجوزة الطيبوعند بدأ الغليان ترفع الكريمة من على النار.
-
نبدأ في إضافة الزبدة تدريجيا، ملعقة ملعقة، مع التقليب ستلاحظين أن الكريمة تأخذ قوام .
-
نضيف قطع الدجاج إلى الكريمة و نقلب لكي تتشبع بالكريمة.
-
نضيف البقدونس المفروم ثم المكرونة .
-
تصب في قالب الفرن و توزع جيداً .
-
ينثر فوق الوجه الجبن المبشور وتخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل.
ملحوظة:
إذا أردتِ تحضيرها مسبقا تتبعي كل الخطوات وضعيها في الثلاجة مغلفة بكيس المطبخ ثم أخرجيها من الثلاجة ودعيها في حرارة الغرفة 30 دقيقة ثم ادخليها الفرن.
