أرز بالبازلاء واللحم المفروم

طريقة التحضير

يطهى الأرز بالطريقة العادية مع اضافة المكعبات الى ماء الطهي

تسلق البازلاء في ماء و ملح و تصفى جيدا

يطهى اللحم المفروم بالطريقة العادية مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و
الحبهان المطحون ( الهيل )

نحضر الطبق الخاص بالجيلي أو الكريم كراميل الحجم الكبير و يملأ بالأرز حتى
الثلث و يكبس الأرز جيدا

توضع البازلاء و تسوى عند السطح و يجب أن تصل الى جوانب القالب

يوضع بقية الأرز و يكبس جيدا

يوضع اللحم المفروم في النهاية و نكبس الطبق جيداً
يقلب في طبق التقديم و يزين بالمكسرات أو الجبن البارميزان .