اكلات صينية : طريقة عمل سلطة السبانخ

مقادير سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

حزمة سبانخ طازجة
10 حبات فطر طازج
1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
2 بيضة مسلوقة و مقشرة

مقادير الصلصة

3 ملاعق زيت نباتي
ملعقة عصير ليمون
1 ملعقة سمسم محمص
1 و نصف ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 فص ثوم مدقوق
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم

طريقة عمل سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

فى وعاء جانبى اخلطى كل مكونات الصلصة بالمضرب اليدوى حتى تمام الامتزاج و التجانس
فى طنجرة التقديم ضعي السبانخ و الفطر و النودلز و البيضة المسلوقة بعد تقطيعها ثم ضيفى إليهم الصلصة و قومي بالتقليب حتى تتخلل الصلصة كل المكونات
البيضة المسلوقة الأخرى قومى بتقطيعها على شكل حلقات و زينى بها طنجرة التقديم