مقادير عجة البيض مع الجبن
قليل من الزيت
4 بيضات
رشة ملح
رشة بقدونس
جبنة مشكلة
بهارات
زيت أو زبد
طريقة عمل عجة البيض مع الجبن
1-فى طنجرة جانبية قومى بمزج البيض مع البقدونس و الملح و البهارات حتى تمام الخفق
2-فى مقلاة غير لاصقة ضعى قليل من الزيت و سخنيه
3-ضيفي خليط البيض بالبقدونس و انتظرى دقيقتين ثم ضيفى الجبن حتى تماسك عجينة البيض ثم قومي بقلبها على الوجه الاخر حتى تتحمر و تتماسك
4- ارفعى المقلاة من على النار و ضعى العجة بطنجرة التقديم و تقدم ساخنة
