الأرز المقلى

المقادير

4 x عدد بصل أخضر
3 x معلقة كبيرة زبدة
3 x عدد بيضة
3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
3 x كوب أرز بسمتى (مسلوق)
2 x معلقة كبيرة صويا صوص
1 x حزمة بقدونس طازج (مقطع)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ x كوب جزر (مبشور)

الخطوات

فى وعاء نخفق البيض جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
فى طاسة عميقة نضيف الزيت و السمن ثم نضيف الأرز ونعمل فى وسطه حفرة ونضيف البيض ويحرك جيدا وبسرعة حتى يصبح شبة مطبوخ ثم يقلب جيدا مع الأرز ونضيف البصل والبقدونس والجزر.
يرفع من على النار ونضيف الصويا صوص ونقلب جيدا.يقدم ساخنا.بالهنا والشفا