البيتزا الايطالي باللحمة المفرومة (بكرات اللحم )
المكونات
- عجينة بيتزا
- نصف كوب دقيق ابيض
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة روزماري
- 1 كيلو لحمة مفرومة
- ١ بصلة كبيرة مقطعة
- ٤ فص ثوم مفروم
- ملح و فلفل
- ١ كوب صلصة طماطم
- ٣ ملعقة كبيرة زعتر
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ٢ كوب موتزريلا مبشورة
طريقة عمل البيتزا الايطالي باللحمة المفرومة (بكرات اللحم )
- يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
- علي سطح مرشوش بالدقيق تفرد عجينة البيتزا ثم تخرم بالشوكة
- تتبل بالملح و الروزماري و ملعقتين زيت ثم تدخل الفرن ١٠ دقائق
- يشوح البصل و الثوم في الزيت حتي يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة حتي يصبح لونها بني
- تضاف الصلصة و البقدونس و باقي التوابل مع قليل من الجبنة
- توزع الصلصة و اللحمة علي العجينة و ترش باقي الجبنة بالتساوي
- تخبز ٢٠ دقيقة و تقدم ساخنة
- ملحوطة : بعد فرم البصل جيدا جدا
- يمكن تتبيل اللحمة بالتوابل و تشكيلها علي شكل كرات ر توضع في الفرن حتي تنضج و ندهن الصلصة علي البيتزا ثم كرات اللحم ثم الجبنة
