المقادير
- 5 x كوب بقدونس طازج (مفروم ناعم)
- 5 x عدد طماطم
- 4 x عدد بصل أخضر (الجزء الابيض فقط)
- 2 x عدد ليمونة (معصورة)
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x رشة قرفة
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x كوب نعناع مجفف (ناعم)
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- ½ x كوب برغل (ناعم)
الخطوات
- هنغسل البقدونس كويس ونقطعه بسكين حاد لقطع صغيرة جدا.
- هنقطع الطماطم مكعبات ثم توضع فوق البرغل و تترك جانبا.
- هنقطع البصل الأخضر لقطع صغيرة و نخلطه مع البقدونس والنعناع فى بولة.
- هنضيف الطماطم و التوابل و البرغل وعصير الليمون و نقلب كويس.
- هنضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل ونقلب تقليب خفيف ويفضل باليد وبكده تبقى جاهزة للتقديم.
