الخروب الساقع
المقادير
- 2 ½ x كوب سكر
- 2 x لتر ماء
- ¼ x كيلو خروب (مجروش)
الخطوات
- فى حلة على نار متوسطة هنضيف الخروب والسكر ونقلب كويس جدا لحد ما السكر يتحول لكراميل أو يسيح
- أول ما السكر يسيح هنرفع الحلة من على النار فورا ونضيف الماء بسرعة ولو السكر نشف مش مشكلة هيفك بعد شوية
- هنرفع الحلة على النار مرة آخرى لحد ما الماء يغلى وبعدين هنصفى الخروب مرتين, مرة بمصفاة ضيقة ومرة كمان بشاشة ويوضع فى الثلاجة ويقدم بارد
ملاحظات
ممكن بدل ما نغلى الخروب نسيبه منقوع فى الماء لتانى يوم وده بيخلى طعمه أقوى.
