الدجاج المشطشط

مقادير طريقة عمل الدجاج المشطشط :

دجاج خالي من العظم ومقطع قطع كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 فلفل احمر حلو مقطع قطع كبيرة
2 ملعقة زعتر
5 قطع طماطم مقطعة قطع متوسطة
1 ملعقة كبيرة خل
2 بصلة مفرومة
2 فلفل احمر حار
عيدان بصل أخضر مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة عمل الدجاج المشطشط :

1- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي اليه قطع الدجاج حتى يحمر.
2- أضيفي البصل المفروم والفلفل الحار والحلو مع التقليب المستمر.
3- أضيفي الخل، الطماطم، الزعتر، الفلفل الأسود والملح واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة.
4- قدّميها ساخنة في طبق التقديم وزيّنيه بعيدان البصل الأخضر.