المقادير :
فيليه دجاج: 4 صدور
إكليل الجبل: ملعقتان صغيرتان (الطازج)
صعتر: ملعقتان صغيرتان (أوراق، طازج)
المريمية: ملعقة صغيرة (المجفّفة)
الثوم: 3 فصوص (المهروس)
زيت الزيتون: ربع كوب
خل التفاح: نصف كوب
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
المعكرونة: ربع عبوة (العريضة)
الفطر: ربع كوب (الطازج المقطّع إلى أنصاف)
البندورة الكرزية: نصف كوب (مقطّعة إلى أنصاف)
طريقة التحضير
1. تخلط في الخلاّط الكهربائي الأعشاب والملح والفلفل والخل، وينقع الدجاج بهذا الخليط. يوضع في داخل صينيّة تغطّى بورق القصدير، وتحفظ في الثلاجة لمدّة 12 ساعة.
2. تكسّر المعكرونة وتسلق وتوضع في صينية، يضاف إليها الدجاج وصلصته، ثمّ الفطر والطماطم، وتغطّى بالقصدير وتوضع في الفرن لمدّة ساعة.
