الدجاج بالخضار
المقادير
- بهارات مكسيكية , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- فطر شرائح, كوب
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل حار شرائح, قرن
- فلفل أخضر حلو شرائح,2 حبة
- فلفل أحمر حلو شرائح,2 حبة
- بصل شرائح, حبة
- بصل أخضر دوائر صغيرة, ضمة
- زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس,3 فص
- دجاج ,4 صدر
طريقة التحضير
- – نذوب الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ, ثم نضع صدور الدجاج
- – نقلب صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون
- – نضيف البصل والثوم ونقلبهما معاً, حتى يصبح البصل طرياً
- – نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو (الأحمر والأخضر) والبصل الأخضر
- – نضيف البهارات المكسيكية والملح والفلفل, ونترك الخليط على نارٍ متوسطةٍ لمدة 10 دقائقٍ
- – نقدم الطبق ساخناً
