المكونات
العجين
- 500 جرام طحين
- 150 جرام زبدة
- رشة ملح
- 1/2 كوب ماء أو خلطه بماء الزهر (لجمع العجين)
حشوة اللوز
- 1 كيلو جرام لوز المطحون
- 500 جرام سكر
- 6 بيضات
- فانيليا
- برش الليمون
- تخلط جميع المكونات وتترك جانباً
الشراب أوالقطر
- 300 جرام سكر
- 1 لتر من الماء
- 3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- يخلط الماء والسكّر ويُغلى على النار لمدّة 10 دقائق ثمّ يضاف اليه ماء الزهر
طريقة التحضير
الدزريات
- يفرك الطحين بالزبدة ثم يضاف إليه الملح والماء أو ماء الزهر وتجمع المكونات دون عجنها
- تترك العجينة لترتاح قليلاً ثم تفرد بماكينة العجين او بالشوبك
- وتصبح العجينة جاهزة لتوضع في الصواني الصغيره للتارت
- تفرد العجينة وتوضع في صواني صغيرة
- ثم يحشى العجين بمقدار ٢ ملعقة كبيرة حشوة اللوز
- تزين الصينية باللوز أو الكرات الفضية
- توضع في الفرن من 20 الى 25 دقيقه على درجة حرارة 350 فهرنهايت
- وبمجرد خروجها من الفرن تسقى كل حبة بــ 2 ملعقة كبيرة شراب البارد
- تترك الحبات لتتشرب السائل ثم تقدم
