المقادير
- 8 x عدد عيش توست
- 2 x عدد بطاطس (مسلوقة)
- 1 x عدد بصل أخضر (مفروم)
- 1 x عدد قرن فلفل حامى (مفروم)
- 1 x معلقة كبيرة كارى أصفر
- 1 x معلقة صغيرة بذور الكزبرة
- 1 x كوب لبن كامل الدسم
- 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x كوب بسلة
- ½ x كوب كزبرة جافة مطحونة
- ½ x كوب زيت قلي
الخطوات
- هنقوم بهرس البطاطس في إناء مناسب باستخدام شوكة.
- و بعدين هنضيف البسلة والبصل والفلفل الأخضر والبهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة والشطة للبطاطس وقومي بتقليب المكونات حتى تتجانس.
- هننزع حواف التوست و نضع الحليب في إناء واسع.
- و بعد كده هنضع مقدار ملعقة من خليط البطاطس في إحدى أطراف التوست.
- و نلف التوست بشكل اسطواني و نثبت الحواف عن طريق الضغط عليها قليلًا.
- هنغمس التوست في الحليب ونرفعه بسرعة ثم نقوم بتسخين الزيت على النار.
- هنقوم بقلي التوست بعد الانتهاء من حشوه ثم يقدم ساخنا .
