المقادير:
500 غرام معجون البندورة
500 غرام شطة حارة
2 بصل متوسط
2 سن ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة كمون
½ كأس زيت زيتون
كأس بقدونس مفروم ناعم أو سلاري مفروم ناعم
طريقة التحضير:
نقوم بفرم البصل الى قطع صغير ونضع زيت الزيتون والملح ونتركه جانبًا، نخلط معجون البندورة مع الشطة والثوم وثم نضيف البصل مع الزيت والملح، نضيف الكمون والبقدونس أو السلاري ونحرك جيدًا حتي يتجانس الخليط.
