الصفيحة الأرمنية

المقادير :

• طحين: 6 اكواب (مقادير العجين)
• لبن: كوبان (مقادير العجين)
• زيت الزيتون: كوب (مقادير العجين)
• ملح: حسب الرغبة (مقادير العجين)
• خميرة: ملعقتان صغيرتان ونصف (مقادير العجين)
• لحم مفروم: 500 غراماً (الحشوة)
• الزيت: ملعقتان كبيرتان (الحشوة)
• البصل: 1 حبة (كبيرة مفرومه ناعم الحشوة)
• الثوم: فصّان (مفروم ناعم أو مهروس الحشوة)
• بهار سادة: ملعقة صغيرة (الحشوة)
• القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة الحشوة)
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (الحشوة)
• بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (الحشوة)
• ملح: ملعقتان صغيرتان (الحشوة)
• بندورة: 4 حبات (كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة الحشوة)
• البقدونس: ثلاث أرباع الكوب (مفروم ناعم الحشوة)
• الفلفل الأحمر: ملعقتان كبيرتان (مشوي مهروس، الحشوة)
• فليفلة خضراء: 1 حبة (مفروم ناعم، الحشوة)
• فلفل أخضر حار: 1 حبة (مفروم ناعم، الحشوة)
• معجون الطماطم: ملعقة كبيرة ونصف (الحشوة)
• دبس الرمان: ملعقتان صغيرتان (الحشوة)
• النعناع: ملعقة كبيرة (مفروم ناعم، الحشوة)
• صنوبر: تلت كوب (الحشوة)