مقادير الطعميه ( الفلافل )
كوب فول مدشوش (من العطار)
حزمة شبت -بقدونس-كسبره خضره
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كسبره ناشفه
2 بصله خضرا
2 بيضه
5 فص ثوم مفروم
رشه بيكينج بودر
زيت للقلى
سمسم محمص
طريقة تحضير الطعميه ( الفلافل )
١. يغسل الفول وينقع 3 ساعات ويصفى جيدا يضرب الفول مع البصل والثوم والخضرا فالخلاط. ضيفى البيض والبيكينج والملح والتوابل وكررى الضرب.
٢. شكلى الخليط لكرات وضعى السمسم على الوجهين فزيت غزير ساخن ضعى الكرات للتحمير وتصبح طعميه.
