المكونات
- ١ عرق فليتو
- زيت زيتون
- ملح و فلفل
- 2 الي ٣ ثمرة خوخ مسلوق او كومبوت
- ١ كوب زعتر
- ١ كوب روزماري
طريقة عمل العرق الفليتو مع الخوخ المشوي
- يدعك عرق الفليتو بزيت الزيتون و يتبل بالملح
- يغطي الفليتو بالروزماري و الزعتر و يترك ٤٥ دقيقة في درجة حرارة الغرفة
- تلف اللحمة بالفويل و تدخل الفرن نصف ساعة علي درجة حرارة ٢٠٠
- يدهن الخوخ بزيت زيتون ثم يشوي في مقلاة بدون دهون علي النار ( حد اقصي دقيقتين للجانب الواحد )
- يقطع العرق الي شرائح و يسكب عليه اي ماء متبقي في الفويل
- يقدم ساخنا
