العشورة
المكونات
- ½ كيلو جرام بليله
- ½ 1 لتر حليب
- ½ 2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء، ورد
- 3/1 كوب لوز، مقطع
- ½ كوب زبيب
- قرفة، حسب الرغبة
- ¼ كوب نشا
طريقة التحضير
- تنقع البليله طوال الليل
- تغلى البليلة في ماء نظيف حتى تنضج ثم تصفى
- يضاف الحليب والسكر والنشا وماء الورد على البليله
- يطهى الخليط حتى يغلظ قليلاً
- تصب العشورة في أطباق مناسبة وتزين باللوز والزبيب والقرفة
