الغريبة بالقشطة

nada منذ سنة واحدة 99

الغريبة بالقشطة وهي من اشهى انواع الحلويات العربية المشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عن قطعة غريبة ذهبية بداخلها قشطة كريمية شهية واليكم طريقة التحضير

المقادير

– نبدأ اولا بعجينة الغريبة ففي وعاء نخلط السكر والسمنة معا ليذوب السكر ونضيف الفانيليا
– ننخل الطين ونضيف اليه السميد ونضيفهم الى السمنة ونعجنهم سويا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية
– نضع العجينة في البراد لمدة ساعة تقريبا
– نضع كمية القشطة البلدي في وعاء ونضيف اليها قشطة القيمر ونخلط المكونات جيدا
– نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونقوم بمدها على راحت اليد ونضع كمية من القشطة بوسطها ونغلقها جيدا
– نضع حبتان من الفستق الحلبي اسفل قالب الغريبة المزين ونضع فوقه العجينة ونقلبها ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
– نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة
– ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة منخفضة الى ان تكتسب اللون الذهبي
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونصفها فيطبق وتصبح جاهزة للتقديم