الفاصولياء الخضراء مع الدجاج

الفاصولياء الخضراء مع الدجاج

المقادير

  • بندورة مقطعة مكعبات,3 حبة
  • فاصولياء خضراء ,50. كيلو
  • صلصة الطماطم , علبة
  • ثوم مدقوق,3 فص
  • ماجي , مكعب
  • بصل , حبة
  • لومي ,2 حبة
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • صدور دجاج ,4 صدر
  • ملح , حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة , حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. – تغسل صدور الدجاج وتسلق
  2. – تقطع صدور الدجاج إلى شرائح
  3. – تنظف الفاصولياء من أطرافها وتقطع ثم تغسل وتصفى
  4. – يضاف القليل من الزيت في إناءٍ متوسط الحجم , ثم تضاف الفاصولياء وتقلب حتى تصبح طرية
  5. – يضاف إليها الدجاج و البصل( مقطع شرائح) والثوم المدقوق ويقلب الخليط جيداً
  6. – يضاف مجموعة البهارات إلى الدجاج ويقلب
  7. – توضع البندورة المقطعة والصلصا فوق الخليط ويقلب الخليط جيداً, ويترك ليستوي لمدة 5 دقائق أخرى
  8. – يضاف (4 أكواب من الماء) ويترك ليغلي حتى ينضج الدجاج مع إضافة قطعتي اللومي الأسود
  9. – يترك المزيج ليغلي مع إضافة الملح والماجي إلى المرق
  10. – بعد نضج الفاصولياء يرفع عن النار ويسكب في إناء التقديم
  11. – يقدم مع الأرز الأبيض أو مع الخبز

إغلاق
error: Content is protected !!