يعتمد هذا البديل قليل الدسم على قطع الخبز المحمص بدلاً من المقلي.
الطريقة
1. سًخن بداية الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
2. ضع الخبز العربي على صينية فرن وحمصه في فرن تم تسخينه مسبقاً حتى يصبح مقرمشاً ويكتسب لوناً ذهبياً، أي حوالي 5 دقائق. اتركه ليبرد، ثم قطعه إلى قطع بحجم اللقمة.
3. اخلط في وعاء كبير الخس والطماطم والبصل الأخضر والخيار والزيتون الأخضر والفجل والفلفل الأخضر والخبز العربي المحمص. ثم تبله بالنعناع والسماق والملح. اُخلطه حتى يمتزج تماماً. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون. حركه حتى يمتزج.
معلومات سريعة
وقت التحضير: 15 دقائق
مدة الطهي : 15 دقائق
التقديم: 4
المكونات
- شريحتان من الخبز العربي، مقطعة إلى نصفين
- رأس من الخس، مقطع
- حبتين من الطماطم مقطعة على شكل مكعبات
- بصلتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة من الخيار، مقطع على شكل مكعبات
- 1 كوب من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح
- 4 حبات من الفجل مقطعة على شكل شرائح
- 1 حبة من الفلفل الأخضر أو الأحمر، مفرومة
- 4/1 كوب من النعناع الطازج المفروم
- ملعقتان كبيرتان من السماق
- 1 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الذوق
- 4/1 كوب من عصير الليمون الطازج
- 4/1 كوب من زيت الزيتون
العناصر الغذائية في كل وجبة
- سعرات حرارية: 305
- بروتين: 6g
- كربوهيدرات: 29.1g
- دهن: 19.9g
- دهن مشبع: 15g
- ألياف: 5.5g
- ملح: 2.9g
