الفول مع الخضروات الطازجة
الفول من الأغذية الغنية بالبروتين النباتي الذي تحتاج إليه الحامل والأم المرضع، وهو من الأطعمة المناسبة لوجبة السحور، وإليكم طريقة لذيذة لطبق فول شهي وعالي القيمة الغذائية.
المكونات:
- 400 جرام من الفول المدمس في المنزل، أو علبة فول
- طماطم
- بصل
- خيار
- فلفل أخضر
- ثوم
- زيت
- عصير ليمون
- بقدونس مفروم طازج (جميع الخضروات بالكمية المفضلة لديكِ )
- ملح وكمون
الطريقة:
- يصفى الفول من الماء ويوضع في صينية على النار.
- يضاف له الزيت والليمون وننتظر حتى يسخن.
- نضيف البصل والثوم المقطع والخيار والفلفل الأخضر ثم نقلب حوالي 3-4 دقائق حتى تذبل الخضروات. نطفئ النار ونضيف الطماطم والبقدونس والملح والكمون ثم نقدمه مع الخبز البلدي وبالهناء والشفاء.
