اللازانيا بصوص الطماطم: مفيدة وشهية للحامل

اللازانيا

تعتبر الطماطم مصدراً للكالسيوم الذي تحتاج إليه كل امرأة لصحة وسلامة عظامها لذا يجب على الحامل أن تحرص على إدخال الطماطم أو عصيرها لوجباتها اليومية، وقد أعددنا لكم اللازانيا الشهية بعصير الطماطم.

المقادير

• 500 جرام لحم مفروم
• جزرة مبشورة
• بصلة مفرومة
• ثمرة فلفل حلو أحمر مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• عود كرفس
• ملح وفلفل
• نصف ملعقة جوزة الطيب
• كوب عصير طماطم
• ملعقتين صلصة
• أعشاب طازجة : بقدونس، زعتر، ريحان
• نصف ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• مكعب مرق.
• بيضتين
• 250جرام جبن ريكوتا
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور
• موزاريلا و بارميزان مبشورين للوجه

الطريقة

• لتحضير الصلصلة نقوم بتشويح اللحم والبصل والثوم على نار عالية من غير أي مادة دهنية.
•  نضيف الجزر والفلفل والأعشاب المفرومة .
• نضيف التوابل والطماطم والصلصة ثم نضبط الطعم بالملح والفلفل.
• ندع القدر ينضج على نار متوسطة إلى أن يمتص كل السوائل.
• في نفس الوقت قومي بخفق البيض و الريكوتا .. جيدا ألى أن يتجانسوا .
• أضيفي البارميزان ورشة ملح وفلفل أسود.
• ألآن ادهني قالب الفرن بقليل من زيت الزيتون ثم رصي رقائق اللازانيا في القاع.
• اسكبي نصف كمية خليط الريكوتا ثم فوقه نصف كمية صلصة اللحم والخضروات.
• انثري قليلاً من الموتزاريلا المبشورة .
• أعيدي العملية بوضع رقائق لازانيا ثم حشو الريكوتا ثم صلصة اللحم والخضروات.
• وزعي طبقة من الموتزاريلا ثم طبقة أخيرة من البراميزان.
• اخبزيها في فرن متوسط الحرارة 40 دقيقة وبالهناء والشفاء.