ايس كريم للكريسماس

طريقة عمل ايس كريم للكريسماس

1. أولا قومى بخلط كل الفاكهة المجففة ثم ضعيها فى المايكروويف لمدة 3 دقائق. ثم أخرجيهموقلبيهم اتركيهم ليبردوا لمدة ليلة كاملة.
2. ثم فى طاسة متوسطة الحجم قومى بخلط 100 جرام من السكر مع عصير التفاح، القرفة، الزنجبيل، الكراوية، والقرنفل لمدة 3 دقائق مع التقليب لمرتين فقط.
3. ثم ضيفى عليهم الكريمة والفانيليا وبذورها حتى تغلى.
4. أثناء ذلك قومى بخلط صفار البيض مع ال 85 جرام من السكر الناعم، ثم ضيفى عليهم خليك الكريمة مع التقليب ثم اسكبيهم فى طاسة اخرى واتركيهم على النار لمدة 5 – 10 دقائق.
5. ثم احضر اناء غويط وادهنيه بالزيت واسكبى فيه خليط الكريمة، واتركيه ليلة كاملة.
6. ثم بعد هذه اللية ضعى الخليط فى الفريزر لمد 5 ساعات، مع كل ساعة قومى بالشوكة بتقليب الحواف.
7. ثم ضع الكريمة المجمدة فى صينية وقم بدهن الكريمة بالزيت.
8. ثم قومى بتجفيف الفاكهة وخلطها بقطع البسكويت وقشر الليمون والبرتقال ثم ضفيهم سريعا الى الايس كريم. ثم قومى بتغطية الصينية واتركيها فى الفريزر لمد 6 ساعات أخرى.
9. للتزين وللتقديم قومى بخلط باقى المكونات مع المتبقى من السكر و ضعيهم على نار متوسطة حتى يذوب السكر لمدة 2 دقيقة تقريبا.
10. ثم ضيفيهم على الايس كريم، وتقدم….