مقادير بطاطا بالكزبرة والثوم
كيلو بطاطا
باقة كزبرة خضراء
5 فصوص ثوم
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير بطاطا بالكزبرة والثوم
١. تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات متوسطة الحجم تغسل وتصفى من الماء ثم تقلى في الزيت، تصفى من الزيت وتوضع جانبا.
٢. يحمى الزيت الزيتون ويقلى فيه الثوم المسحوق ناعماً ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمة ثم نضيف البطاطا المقلية ونضع الملح ويقلبو جيدا ثم نطفئ النار من تحتها وتقدم بطاطا بالكزبرة والثوم.
