مقادير بطاطا وجزر مهروسة
نصف كغم بطاطا
ربع كغم جزر
بصلة واحدة
سن ثوم
ليمون حسب الذوق
2 ملعقة طعام زيت الزيتون او زيت ذرة حسب الذوق
رشة ملع ورشة فلفل اسود
طريقة تحضير بطاطا وجزر مهروسة
١. ينظف الجزر والبطاطا ويقشرون ثم يبشر الجزر.
٢. تقطع البطاطا الى مكعبات وتنقع بالماء.
٣. نضع البطاطا المقطعة والجزر المبروش في قدر على النار مع كوب ماء الى ان تنشف.
٤. نثرم البصل والثوم ناعماً ونضعهما في مقلاة مع الزيت الى يذبل ويصفر.
٥. بعدها نضيف البصل المحموس الى البطاطا والجزر الناشفان ونهرسهما جيداً على نار هادئة لمدة 3 دقيقة ونضيف الملح والفلفل الاسود والليمون حسب الذوق.
٦. هي الان جاهزة للتقديم والف عافية.
