المكونات
350 غرام زبدة غير مملح
80 غرام السكر بودرة
300 غرام من الدقيق
50 غرام كورن فلور
25 غرام الكاكاو
الحشو:
250 غرام جبنة مسكربون
1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
25 غرام شكولاته
الفانيليا
طريقة التحضير
1 – سخني الفرن.
2 – اخفقي معا الزبدة والسكر البودرة حتى يشبه الكريمة، ثم اضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
3 – انخلي الدقيق والنشا/كورن فلور واضربي أكثر.
4 – قسمي الخليط إلى نصفين. اضيفي الكاكاو إلى نصف منهم وقلبي جيدا. يمكنك اضافة قطرة من الماء إذا كان الخليط جاف جدا.
5 – اسكبي الخليط في ٢ قرطاس للتزين .
6 – ضعي ورق زبدة على الصاج ثم شكلي البيتيفور بالضغط على القرطاس على شكل وردة. بحجم قطعة الجوز.احرصي على ترك مساحة صغيرة بين كل واحدة.
7 – اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
8 – ازيليها من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
9 – وفي نفس الوقت، اعدي كريمة الحشو بمزج السكر والجبن المسكربون حتى تصبح ناعمة، ثم تقسم بين 2 الأوعية.
10 – تذوب الشوكولاتة فوق حمام ماء أو في الميكروويف.
11 – اضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى واحد من أطباق الكريمة والفانيليا إلى الأخر.
12 – اخفقي حتى تصبح الكريمة ناعمة.
13 – اجمعي البيتيفور مع الالكريمة بحيث تجمعي بين الوان الشوكولاتة والفانيليا
