حلويات بسيطة وغير مكلفة
تعتبر الحلويات من المأكولات التي يرغبها الجميع الكبير والصغير، وخاصة أنها تمدنا بالسعرات الحرارية التي تحتاجها أجسامنا يوميا وتمنح الإنسان النشاط والحيوية ، ولكن في نفس الوقت الإكثار من تناول الحلويات قد يسبب بعض الأمراض مثل تسوس الأسنان والسمنة وغيرها من الأمراض التي تهدد من يفرط في تناول الحلويات، كما هو معروف أن هناك حلويات كثيرة مختلفة الأشكال والألوان والطعم أيضاً ، ومنها الغالي ومنها الرخيص كل إنسان حسب مقدرته يصنع الحلويات المفضلة الخاصة به ولعائلته ، ونحن هنا في هذا المقام سوف نتناول الحلويات البسيطة والغير مكلفة وتكون في متناول الجميع .
المهلبية : والمعروف أيضاً بالوسط العربي بشكل كبير ، وتشتهر بسهولة تحضيرها بشكل كبير ، فابدئي بغلي كوبين من الحليب الطازج ، وبعدها أضيفي عليها معلقيتين كبيرتين من النشا ، وابدئي بتذويبها ، وبعد أن تتماسك بشكل كامل ، أضيفي عليها السكر ، وتأكدي من ذوبانه ، وبعدها صبيه في كاسات كبيرة ورشي جوز الهند والفستق المطحون للزينة فوقها .
حلوى الشعرية : وهي من الحلويات الشتوية السهلة التحضير ، لا تحتاج إلى وقت كبير من أجل انجازها ، كما أن طعمها لذيذ ، ولكنها في الغالب تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ، ولهذا تم تصنيفها ضمن الحلويات الشتوية ، لأنها تمد الجسم بالدفء ، وتعمل على تقوية الجسم ، ومده بالطاقة والحيوية والنشاط .
وتقوم فكرة تحضير الشعرية على سلق الشعرية بعد تحميصها بشكل كبير ، ويجب أن يكون لونها ذهبي بعد التحميص ، وبعد ذلك نقوم بغلي كمية من الماء، بما يتناسب مع كمية الشعرية الموجودة ، وعندما يغلي الماء نسقط فيه الشعرية ونتركها حتى تتشرب الماء كله ، ونضيف عليه الزيت أو الزبدة حسب الرغبة ، وبعد ذلك نسكبها في طبق التقديم ، ونرش عليها السكر مع القرفة وجوز الهند الذي يمنحها المذاق الرائع .
حلوى كرات جوز الهند :
وهي سهلة التحضير ، ومعظم مكوناتها تكون متوافرة في البيت ، ويمكنك أن تبدئي بتحضيرها في أي وقت في خلال النهار ، لأنها ليست صعبة ، و لا تحتاج إلى فرن حراري أو ما شابه ، فقط قومي بإحضار المقادير المتمثلة بالفستق أو اللوز ، مع كمية قليلة من جوز الهند ومعلقتين من القرفة ، وكوب من اللبن السميك أو الشمينت ، وبعدها قومي بتكسير الفستق ، حتى يصبح ناعماً ، وبعدها ابدئي بفرك جوز الهند مع القرفة ، والشمينت وقومي بخلطها بشكل كبير، وبعدها أحضري المعلقة وابدئي بعمل كرات صغيرة ، وعندما تصبح الكمية جاهزة لديكي ، أدخليها في الثلاجة حتى يكتمل تماسكها ، وبعد ذلك يمكنك أن تخرجيها معك ، وتأخذيها وقت الرحلات أو وقت الخروج برفقة الأصحاب .
