استجابة الأنسولين والسيطرة على نسبة السكر في الدم يسبب مرض السكري من النوع 2 مشاكل خطيرة إذا أصبحت مستويات السكر في الدم مرتفعة جدًا لفترة طويلة من الزمن. لحسن الحظ ، يوفر النظام الغذائي حصنًا ضد ارتفاع مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين استجابة الأنسولين وزيت الطهي يمكن أن يساعد.
مرض السكري من النوع 2 يعني أن قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين تعوقه بإحدى طريقتين. إما أنه لا ينتج أي أنسولين أو أن خلايا الجسم لا تتفاعل مع الأنسولين الذي ينتجه ، والمعروف باسم مقاومة الأنسولين. هذا لن يشكل مخاطر صحية لولا الدور الذي يلعبه الأنسولين في تنظيم سكر الدم ، وهو النوع الرئيسي من السكر الموجود في الدم.
السكر في الدم ليس سيئًا بطبيعته – إنه مصدر مهم للطاقة ويوفر المغذيات للجسم.
لكن ارتفاع مستويات السكر في الدم باستمرار يتلف الأوعية الدموية ، مما يجعل تدفق الدم حول جسمك أكثر صعوبة.
هذا يمكن أن يؤدي إلى جميع أنواع المضاعفات ، مثل فقدان البصر وحتى البتر.
لذلك هناك حاجة إلى الأنسولين لتنظيم كمية السكر في الدم لديك في نظامك.
لحسن الحظ ، يمكن للشخص المصاب بداء السكري من النوع 2 تعزيز إنتاج الأنسولين وجعل الخلايا أكثر استجابة للهرمون عن طريق اتخاذ خيارات غذائية صحية.
إقرأ أيضا:العوامل المؤثرة في سرطان الثديوقد جذبت بعض العناصر الغذائية الانتباه إلى قدرتها على تصحيح هذا الخلل.
أحد الزيوت التي أظهرت وعدًا خاصًا هو زيت الحبة السوداء – المعروف أيضًا بزيت الحبة السوداء وزيت الكمون الأسود.
يتم استخراج الزيت من بذور نبات Nigella sativa ، ويسمى أيضًا kalonji.
أثبت كل من الزيت والبذور أنه يحسن الأنسولين ويسيطر على مستويات السكر في الدم.
ل محة عامة عن الأدب القائمة التي نشرت في المجلة البريطانية للأبحاث الدوائية، وأشار إلى أن دور بذور حبة البركة في علاج مرض السكري مهم إلى حد كبير (تعزيز إنتاج الأنسولين، الجلوكوز التسامح، وتكاثر الخلايا بيتا – الخلايا التي جعل الأنسولين).
وخلصت النظرة العامة إلى أن البذور يمكن أن تلعب أيضًا دورًا مهمًا في علاج مضاعفات مرض السكري مثل اعتلال الكلية والاعتلال العصبي وتصلب الشرايين.
لتعزيز النتائج ، خلصت دراسة أخرى إلى أن زيت بذور الكمون الأسود بمرور الوقت يقلل HbA1c – متوسط مستويات الجلوكوز في الدم – عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين ، وتقليل مقاومة الأنسولين ، وتحفيز النشاط الخلوي ، وتقليل امتصاص الأنسولين المعوي.
الدراسات الحيوانية دعمت هذه الادعاءات.
وخلصت إحدى الدراسات إلى أن إضافة بذور الكركم والأسود إلى نظام غذائي الجرذان المصابة بداء السكري خفضت الجلوكوز في الدم والماء وتناول الطعام.
علاوة على ذلك ، خلصت دراسة إلى أن الجرعات العالية من زيت N. sativa رفعت بشكل كبير مستويات الأنسولين في الدم في الفئران المصابة بداء السكري ، مما يوفر تأثيرًا علاجيًا.
إقرأ أيضا:4 أسرار عن العلاقة الجنسية .. لا تفعل رقم 3!نصائح غذائية عامة
لا يوجد شيء لا يمكنك تناوله إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، ولكن سيتعين عليك الحد من بعض الأطعمة.
إقرأ أيضا:مشروب الكركم والزنجبيل: المكونات والفوائدأخطر تهديد لتثبيت مستويات السكر في الدم يأتي في شكل كربوهيدرات بسيطة.
يتم تقسيم الكربوهيدرات البسيطة ، مثل عصير الفاكهة المركزة ، إلى جلوكوز نسبي بسرعة ، مما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناولها بوقت قصير.
داء السكري من النوع 2 – علامات التحذير
غالبًا لا يتم اكتشاف داء السكري من النوع 2 لأنه لا يجعلك تشعر بتوعك بالضرورة.
إذا كنت تعاني من الأعراض ، فإن الأكثر شيوعًا هي:
- التبول أكثر من المعتاد خاصة في الليل
- الشعور بالعطش طوال الوقت
- الشعور بالتعب الشديد
- فقدان الوزن دون محاولة
- الحكة حول القضيب أو المهبل ، أو القلاع المتكرر
- تخفيضات أو جروح تستغرق وقتًا أطول للشفاء
- عدم وضوح الرؤية
