دجاج على الطريقة الايطالية

المقادير:

4 صدور دجاج بدون جلد وعظم مقصومة نصفين
ملح وفلفل
فتات الخبز الايطالي
1 بيضة مخفوقة
4 ملاعق صغيرة زبدة
2 كوب صلصة سباغتي
4 شرائح جبنة موتزاريلا
1 ملعقة صغيرة جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:

يدق الدجاج حتى يصبح مسطح
يرش بالملح والفلفل حسب الذوق
توضع قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز
تقلى في الزبدة تقلب حتى يصبح لونها بنياً لمدة 10 دقائق او حتى تنضج
تخرج من المقلاة,تضاف صلصة السباغتي في المقلاة وتسخن
يضاف الدجاج في المقلاة,وضع شرائج جبنة الموتزاريلا على الدجاج,ثم تُرش بالبارميزان
تُغطى وتطهى حتى يذوب الجبن
يُقدم مع السباغتي