سلطة الذره والخضار

مكوّنات

بطاطس مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة – 3 أكواب

لوبياء خضراء رفيعة مسلوقة – كوبان

بروكولي مفصول الزهرات مسلوق – 4 أكواب

ذرة مسلوقة – كوبان

جزر مقطّع إلى مكعّبات صغيرة – كوبان

بصل مقطّع إلى قطع صغيرة – كوب ونصف

فليفلة حمراء مغسولة ومقطّعة إلى مكعّبات – كوب

لتحضير الصلصة:

زيت – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – 3 فصوص

عصير ليمون حامض – نصف كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخلطي البطاطس، اللوبياء الخضراء، البروكولي، الذرة، الجزر، البصل والفليفلة الحمراء في وعاءٍ كبير.

2- لتحضير الصلصة: أمزجي الزيت، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح في وعاءٍ صغير وحرّكي جيّداً.

3- أسكبي الصلصة فوق السلطة، أخلطي جيّداً وقدّميها.