المكونات
- 200 جم كريمة حلوى
- كوبان من التوت
- خمس ملاعق ماء
- ملعقة مربى توت
- للتزيين :
- 50 جم شيكولاتة
- نصف كوب كريمة حلوى
- لعمل الكيك
- أربعة صفار بيض
- ثلث كوب سكر
- ملعقة فانيليا
- أربعة بياض بيض
- 75 جم دقيق
- نصف ملعقة بيكينج بودر
- 25 جم مسحوق سكر
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
- قومي بخفق صفار البيض جيدا مع السكر والفانيليا بمضرب اليد .
- في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ثم أضيفيه إلى خليط صفار البيض .
- احضري إناء اخلطي فيه الدقيق والبيكينج بودر ثم أضيفيه إلى خليط الكيك
الطبخ:
- ضعي خليط الكيك علي ورق زبد في صينية حجمها مناسب ثم ضعيه في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة .
- أخرجي الصينية من الفرن وانثري مسحوق السكر وقومي بإزالة ورق الزبد واتركيها لتبرد
- ضعي التوت والماء والسكر في قدر على النار لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار واهرسيهم جيدا .
- ثم أضيفي الكريمة إلى التوت وقلّبيهم جيدا .
- ضعي الكريمة والتوت ومربى التوت على سطح الكيك ثم لفيها على شكل اسطواني وضعيها في الثلاجة .
- قومي بإذابة الشيكولاته على النار ثم أضيفي إليها كريمة الحلوى .
- أخرجي السويسرول من الثلاجة ثم قومي بتزييتها بواسطة كريمة الشيكولاتة .
- ضعي السويسرول في طبق التقديم .
