المكونات
شوربة البطاطس وجبنة الشيدر
- 100 جرام بصل المقطع
- 100 جرام كرفس المقطع
- 30 جرام زبدة
- 750 جرام مكعبات البطاطس المقشرة
- 750 ملليلتر مرق الدجاج
- 400 جرام جبنة الشيدر المبشور
- 500 ملليلتر حليب
- 5 جرام فلفل
- 5 جرام مسحوق الفلفل الأحمرالحلو
- 5 جرام ملح
طريقة التحضير
شوربة البطاطس وجبنة الشيدر
- يسخن الزبدة على النار ثم يشوح به البصل والكرفس
- يضاف إلى الخليط البطاطس والمرق
- يترك الخليط على النار حتى يغلي
- تقلل درجة حرارة النار ثم يغطى القدر لمدة من 10 إلى 15 دقيقة
- تخلط الشوربة في خلاط الطعام ثم يضاف إليه الجبنة والحليب والتتبيلة مع التقليب
- يترك القدر على نار هادئة الحرارة حتى يذوب الجبنة
