المقادير
- 3 x كوب مرق الدجاج
- 3 x عدد كوسة (مفرومة)
- 3 x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة)
- 2 x معلقة صغيرة رأس كرات (مطحون)
- 2 x معلقة صغيرة كمون
- 2 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 2 x كوب كريمة لبّاني
- 1 ½ x كوب بروكلى (مقطع)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x كوب مشروم (مقطع)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ¼ x كوب زبدة
الخطوات
- سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
- ضيفي بعدها البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين.
- ضيفي المرق واغلي المكونات لدقائق.
- بعد كده نكّهي المكونات بالملح، الفلفل والكمون ثمّ أضيفي الكريمة.
- أتركي الحساء على النار حتى يثخن.
- عي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة.
- سخّني الشوربة من جديد وقدّميها بألف هنا وشفا .
