شوربة العدس

طريقة التحضير

• ينقّى العدس ومن ثم يغسل جيّداً.
• نقوم بتقطيع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
• نقوم بتقطيع حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
• نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
• نضع القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
• نقوم بإضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45دقيقة.
• نقوم بخلط المكوّنات على الخلّاط جميعهم.
• نضيف الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وتوضع المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.