المقادير:
زيت زيتون
حبة بصل متوسطة
2 فص ثوم
سالري
أنواع سمك:
قريدس، سلطعون، صدف البحر، سمك عادي مثلا لقس
ملح وبهارات حسب الرغبة
عصير الحامض
طريقة التحضير:
نضع زيت الزيتون في طبق على نار متوسطة، بعدها نقوم بإضافة البصل والثوم والسالري نقلبهم جيدًا لمدة 10 دقائق، بعدها نقوم بإضافة الماء وملح وبهارات حتى تغلي، بعدها نقوم بإضافة البحريات جميعها وقليل من عصير الحامض لتغلو لمدة 5 دقائق فقط لا أكثر.
