المكونات
2 حبة بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 ج دجاج قطع
كرفس مقطع
3 ملاعق كبيرة بقدونس
نصف ملعقة قرفة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملعقة نعنع طازج مفروم
2 لتر ماء
3 ملاعق كبيرة لسان عصفور
نعنع يابس للتزيين
4 ملاعق كبيرة شوفان
طريقة التحضير
– لعمل شوربة لسان العصفور بالشوفان نضع الزيت مع الدجاج والبصل المفروم و الملح والبهارات
– ويقلي نضيف الكرفس والنعنع الطازج ويقلي الخليط 20 دقيقة علي نار هادئة
– يضاف الماء ومعجون الطماطم عند الغليان نضيف لسان العصفور والشوفان
– وتترك شوربة لسان العصفور بالشوفان لتنضج 10 دقائق
– نضيف نعناع يابس و عصير ليمون الى شوربة لسان العصفور بالشوفان
