صدور الدجاج مع صلصة الفلفل

طريقة التحضير

• 1. تغسل صدور الدجاج جيدا.
  2. فى طاسة، يسخن الزيت على درجة حرارة عالية . يضاف الدجاج ويحمر على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبى.يرفع من الطاسة.
  3. فى اناء عميق، يسخن 1 ملعقة كبيرة زبد يضاف الدقيق ويقلب .
  4. تضاف المسطردة وتقلب ثم تضاف الكريمة وتخفق جيدا لتجنب اى كتل .تذاب المرقة فى 1 كوب ماء ثم تضاف الى الاناء.
  5. يضاف الملح وقرون الفلفل وتترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص سميكا.
  6. يرفع من النار ويضاف عصير الليمون و ورق البصل وتقلب المكونات جيدا.
  7. تضاف صدور الدجاج وتترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يطهى الدجاج .تقدم فورا.