المقادير
- 3 x معلقة كبيرة بهارات دجاج
- 1 x رشة ملح
- 1 x عدد بصلة (مقطعة)
- 1 x لتر ماء
- 1 x كوب أرز بسمتى
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- ½ x كيلو صدور دجاج مخلية
الخطوات
- يسلق الارز البسمتى في لتر الماء مع رشة ملح حتى ينضج ثم يصفى من الماء.
- تتبل صدور الدجاج بالبصل المقطع، الملح، الفلفل وبهارات الدجاج لمدة 15 دقيقة.
- ثم يوضع المزيج فى صينية وتدخل الى الفرن حتى ينضج الدجاج.
- في طبق للتقديم يُسكب الارز ويوضع فوقه صدور الدجاج مع الصلصة المتبقية في صينية الشوي
